Servi uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés
Ce menu change toutes les deux semaines selon les envies du chef.
MERCREDI MIDI
JEUDI midi
VENDREDI midi
Servi uniquement le soir + midi et soir le week-end
Ce menu change régulièrement en fonction de la saison.
MERCREDI SOIR
JEUDI SOIR
VENDREDI SOIR
SAMEDI MIDI ET SOIR
DIMANCHE MIDI ET SOIR
Chaque plat est le reflet de notre passion pour la gastronomie et notre désir de vous faire découvrir des saveurs authentiques. Nous mettons un point d’honneur à élaborer des recettes qui mettent en valeur la richesse des produits de notre terroir en privilégiant les circuits courts. Nous soutenons l’agriculture de notre région et garantissons des ingrédients de la meilleure qualité.
Servi uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés
Entrée/plat ou
Plat/dessert
22€
Entrée/plat/dessert
26€
Entrée/Plat/Assiette de 3 fromages frais et affinés/Dessert
30€
Menu enfant -12 ans
(Demandez notre menu)
17€
PRIX NET TTC SERVICE INCLUS (BOISSONS NON COMPRISES)
Oeuf parfait de la plaine air rullyotine, velouté froid de poivrons rouges, chorizo grillé et framboises fraîches
ou
Tartare de thon albacore, quinoa, mayonnaise au piment de Bresse, concombre et betterave des jardins d’AO
Poisson du jour, Lentilles vertes du Berry, sauce perlée au basilic, tomates
ou
Cuisse de canard, carottes en textures, condiment cerise et ail noir, réduction au balsamique de Modène
Mirabelles, infusion verveine, tuile aux amandes et glace au yaourt
ou
Fromage blanc crème
ou
Assiette de 3 fromages
Servi uniquement le soir
et midi et soir le week-end
Entrée/plat/dessert
41€
Entrée/Plat/Assiette de 5 fromages frais et affinés/Dessert
50€
Menu enfant -12 ans
(Demandez notre menu)
17€
PRIX NET TTC SERVICE INCLUS (BOISSONS NON COMPRISES)
Tartelette aux tomates de la Ferme des Curles, ricotta, huile de géranium et sorbet tomate
ou
Tartare de homard à la livèche des Jardins d’AO, pastèque en textures, gel yuzu et brioche toastée (+7€)
ou
Vitello tonnato, pickles de graines de moutarde, poudre d’estragon, crumble de parmesan et concombre japonais
Bonite grillée au barbecue, fenouil, ketchup de nectarine au marc de Bourgogne, beurre blanc et katsuobushi
ou
Pièce de boeuf Charolais snackée, pommes dauphines, oignons de Roscoff, oseille et jus de bœuf
ou
Presa de porc Ibérique, poivrons de la Ferme des Curles, pulpe d’aubergine à l’ail noir, sauce vierge à la sauge et pignons de pins torréfiés
Fraises dans l’esprit d’une pavlova, chantilly à la crème de Bresse et poivre de Sichuan, sorbet fraises et shiso des Jardins d’AO
ou
Autour de la vanille, praliné noisette et noix de pécan à la fleur de sel, kasha soufflé et crème anglaise
Produits laitiers (crème, lait, beurre et dérivés)
Produits de la mer (mollusques, coquillages, poissons…)
Fruits à coque (noix, noisettes, pistaches, noix de cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Graines de sésame et autres céréales
Afin de prévenir tout risque lié aux allergies, nous vous remercions de nous en informer au moins 24h à l’avance.
Toutes les photos de nos plats ont été prises avec amour par nos merveilleux clients 🤍
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