Servi uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés
Ce menu change toutes les deux semaines selon les envies du chef.
MERCREDI MIDI
JEUDI midi
VENDREDI midi
Servi uniquement le soir + midi et soir le week-end
Ce menu change régulièrement en fonction de la saison.
MERCREDI SOIR
JEUDI SOIR
VENDREDI SOIR
SAMEDI MIDI ET SOIR
DIMANCHE MIDI ET SOIR
Chaque plat est le reflet de notre passion pour la gastronomie et notre désir de vous faire découvrir des saveurs authentiques. Nous mettons un point d’honneur à élaborer des recettes qui mettent en valeur la richesse des produits de notre terroir en privilégiant les circuits courts. Nous soutenons l’agriculture de notre région et garantissons des ingrédients de la meilleure qualité.
Servi uniquement le midi en semaine, hors week-end et jours fériés
Entrée/plat ou
Plat/dessert
24€
Entrée/plat/dessert
28€
Entrée/Plat/Assiette de 3 fromages frais et affinés/Dessert
32€
Menu enfant -12 ans
(Demandez notre menu)
17€
PRIX NET TTC SERVICE INCLUS (BOISSONS NON COMPRISES)
Céviche de daurade sébaste, bouillon de céleri branche et coriandre servi chaud, poire, huile de sésame et radis des Jardins d’AO
ou
Cappuccino de champignons, fève tonka, shiitakés rôtis, crème d’Etrez au piment de Bresse
Poisson du jour, compotée de chou au guanciale, vinaigrette au cidre réduit et pomme granny smith
ou
Gigot d’agneau Label Rouge de chez Benjamin cuit en basse température, butternut des jardins d’AO, condiment aux dattes et à l’ail noir
Figues rôtis au miel de Givry, biscuit crumble, crémeux citron et verveine des jardins d’AO, sorbet noix de coco
ou
Fromage blanc crème
ou
Assiette de 3 fromages
Servi uniquement le soir
et midi et soir le week-end
Entrée/plat/dessert
43€
Entrée/Plat/Fromage travaillé
selon l’inspiration du chef/Dessert
50€
Entrée/Plat/Assiette de 5 fromages frais et affinés/Dessert
52€
Menu enfant -12 ans
(Demandez notre menu)
17€
PRIX NET TTC SERVICE INCLUS (BOISSONS NON COMPRISES)
Mousseline de brochet, tombée d’épinards citronnée, émulsion pôchouse, duxelles de champignons de Paris, huile de noisette torréfiée
ou
Betteraves en textures, chèvre de Russilly fumé au bois de hêtre, figues de Solliès, vinaigrette à l’huile de feuilles de figuier
ou
Foie gras mi-cuit, poire pochée au vin rouge, déclinaison de chou-fleur (+3€)
Truite bio de Crisenon, coco blanc, moules de bouchot, sauce marinière au Chardonnay légèrement crémée, condiment prune
ou
Volaille fermière Label Rouge, céleri-rave, truffe d’été, jus de volaille à l’huile de café
ou
Carré de cochon IGP, patates douces des jardins d’AO, chou rouge et sauce choron
Raisins rôtis au verjus, crémeux amandes, biscuit financier, glace au yaourt, jus de raisins aux épices douces
ou
Autour de la vanille, praliné noisette et noix de pécan à la fleur de sel, kasha soufflé et crème anglaise
Produits laitiers (crème, lait, beurre et dérivés)
Produits de la mer (mollusques, coquillages, poissons…)
Fruits à coque (noix, noisettes, pistaches, noix de cajou, macadamia…)
Farines de blé, seigle, orge, kamut…
Graines de sésame et autres céréales
Afin de prévenir tout risque lié aux allergies, nous vous remercions de nous en informer au moins 24h à l’avance.
Toutes les photos de nos plats ont été prises avec amour par nos merveilleux clients 🤍
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